Wij zijn Botanica. We houden van het ontdekken wat de natuur ons geeft, en om daarmee te experimenteren.
Ontbijt wordt geserveerd:
Maandag t/m vrijdag van 06:00 tot 11:30
Zaterdag en zondag van 07:00 tot 11:00
Ons buffet is beschikbaar voor €27,50 per persoon.
Denk aan warme viennoiserie, lokale kazen, kleurrijk fruit – en een paar verrassingen op z’n Botanica.
A la carte
PANNEKOEKEN
Geserveerd met siroop & vers fruit
€ 8.50EIER GERECHTEN
Gebakken of Gepocheerd
€ 8.50VOCO OMELET
piccalilli | maanzaad
€ 8.50HAVERMOUT
Fruit en noten gemaakt met uw keuze melk
€ 8.50LUNCH FROM: 12:00-17:00
SNACKS/BITES
OYSTERS, ZEELAND CREUSES
per stuk
€ 3.50GEFRITUURDE ARTISJOKKEN
geserveerd met citroenmayonaise
€ 6.50RUNDERBITTERBALLEN
geserveerd met gulpener limburgse mosterd
€ 8.50HOLLANDSE GARNALENKROKETTEN
geserveerd met een whisky-cocktailsaus en verse citroen
€ 12.00KIP TENDERS
geserveerd met een zoete chilisaus en citroen
€ 13.00SANDWICHES
FOCACCIA
biologische zuurdesem focaccia met tomaat & basilicum en charcuterie naar keuze: Coppa Bellota, Chorizo, Venkel Salami of Mortadella
€ 16.00CROISSANT TOAST
geprakte avocado met gepocheerde eieren, afgetopt met verse geraspte Parmezaan
€ 16.00ROOKSALMON
biologische zuurdesem met roomkaas, komkommer en verse mierikswortel wil je het pimpen? voeg wat avocado toe +€2
€ 16.00PANNENKOEKEN
luchtige pannenkoeken met krokante kip tenders, spek en ahornsiroop
€ 16.00TUNA MELT
een heerlijke combinatie van malse tonijn, gesmolten kaas en Sriracha-mayonaise
€ 16.00BURGER SECTION
SMASHED BURGER
grasgevoed biologisch Nederlands rundvlees met truffelmayonaise, rucola & cheddar
€ 16.00KROKANTE KIP BURGER
ingelegde komkommer met coleslaw en een pittige mayonaise
€ 16.00PLANT-BASED BURGER
Beyond burger met truffelmayonaise, rucola & cheddar
€ 16.00SPECIALS
CAESAR SALADE
een klassieke salade met Parmezaanse kaas, een zachtgekookt ei en broodcroutons wil je het naar een hoger niveau tillen? voeg wat kip toe +€4
€ 12.50SOEP VAN DE DAG
geserveerd met zuurdesembrood
€ 12.00TORTELLONI
ricotta & spinazie vulling met een zijdezachte rijke tomatensaus
€ 23.00SIDES
FRESH FRIES VAN MAN MET FRIET
ga voor klassiek met Zaanse mayonaise of deluxe met truffelmayonaise & Parmezaan +€1
€ 7.50BROODMAND
meerkoren- en zuurdesembrood geserveerd met biologische boter
€ 7.50BABY AARDAPPELTJES
geroosterd met schil en geserveerd met citroenschil en rozemarijn
€ 7.50GROENE SALADE
mix van sla en verse kruiden op smaak gebracht met een verfrissende citrusdressing
€ 6.00NAGERECHTEN
KOFFIE & FRIANDISES
€ 6.50BOURBON PECAN PIE
€ 6.50CHEESECAKE
€ 6.50CHOCOLADETAART
gluten vrij
€ 6.50